Etiket: yemek

Paşa böreği, et suyunda kabartılan yufkaların kıyma ve yoğurtla katlandığı, Aydın mutfağına özgü doyurucu bir börektir. İşte adım adım tarifi.

Pasa, haşlanıp kavrulan pancar yapraklarının soğan ve yumurtayla buluştuğu, Eskişehir mutfağına özgü sade bir ot yemeğidir.

Afyonkarahisar yöresine ait patatesli ekmek tarifi: ekşi maya ve haşlanmış patatesle yoğrulan, uzun süre yumuşak kalan geleneksel köy ekmeği.

Patatesli Bolu köy ekmeği, ekşi maya ve haşlanmış patatesle hazırlanan yumuşacık bir somun ekmeğidir. Taş fırın tarifi adım adım burada.

Afyonkarahisar yöresine ait patlıcan (badılcan) böreği tarifi: kızarmış patlıcanların kıymalı harçla katmanlanıp fırınlandığı geleneksel yemek.

Patlıcan böreği, patlıcan, kıyma ve yumurtanın karıştırılıp fırınlandığı, Denizli mutfağına özgü hamursuz bir böreğidir.

Patlıcan kapama, pirinç, domates ve biberle kat kat dizilip fırınlanan, Çanakkale mutfağına özgü zeytinyağlı bir sebze yemeğidir.

Patlıcan kebabı, kavrulan kuşbaşı etin kızarmış patlıcanlarla fırınlandığı, Denizli mutfağına özgü doyurucu bir et yemeğidir.

Afyonkarahisar yöresine ait patlıcan musakka tarifi: kızarmış patlıcan, kıyma ve nohutla katmanlanıp tencerede pişirilen doyurucu bir yemek.

Patlıcanlı et kapama, sebzeli kuzu etinin kızarmış patlıcanlarla örtülerek sunulduğu, Denizli mutfağına özgü bir et yemeğidir.