Kategori: Yemek Yapmak

Karaman iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan çoban kavurma, koyun etinin arpacık soğanı, sarımsak ve

Çoban Salata, Kilis’e özgü sofralarda sık yer bulan, taze ve pratik bir salatadır. Domates, salatalık,

Çoban salatası, Isparta sofralarının da vazgeçilmezi olan, taze sebzelerden hazırlanan geleneksel bir salatadır. Domates, salatalık,

Çökelekli yaprak sarma, bulgur ve çökelek harcıyla bağ yaprağına sarılan, Denizli mutfağına özgü etsiz bir sarmadır.

Çorti taplaması, bulgur köftelerinin lahana turşusuyla pişirilip naneli-pul biberli tereyağıyla servis edildiği ekşimsi geleneksel bir yemektir.

Çatal Aşı Çorbası, Çorum yöresine özgü, yeşil mercimek ve yarmanın naneli tereyağıyla buluştuğu doyurucu ve geleneksel bir kış çorbasıdır.

Gül Baklava, Çorum yöresine özgü, ince açılan yufkaların cevizle gül biçiminde sarılıp şerbetlendiği geleneksel bir bayram ve düğün tatlısıdır.

İskilip Dolması, Çorum yöresine özgü, ca adı verilen bez torbada pişirilen pirinç ve dana etiyle hazırlanan geleneksel bir düğün yemeğidir.

Kara Çuval Helvası, Çorum yöresine özgü, kavrulmuş unun kara pekmezle yoğrulmasıyla hazırlanan sade ve geleneksel bir helva tatlısıdır.

Katmer, Çorum yöresine özgü, mayalı hamurun haşhaşlı harçla katmer katmer açılıp sacda pişirildiği geleneksel bir hamur işi lezzetidir.