Etiket: yemek

Sorina pel, pişmiş yufkaların dürülüp kesilerek sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağıyla servis edildiği pratik bir hamur işi yemeğidir.

Su böreği, haşlanıp şoklanan yufkaların peynirli harçla katlanıp fırınlandığı, yumuşacık dokusuyla sevilen geleneksel bir böreğdir.

Su böreği, haşlanan ince yufkaların civil peyniriyle katmanlanıp fırınlanmasıyla hazırlanan, Erzurum mutfağına özgü klasik bir böktür.

Su böreği, Gümüşhane mutfağında haşlanan yufkaların peynirli harçla katlanıp fırınlandığı klasik bir börek tarifidir.

Afyonkarahisar yöresine ait sulu köfte tarifi: ince bulgurlu kıyma köftelerinin salçalı suda pişirildiği doyurucu, geleneksel bir lezzet.

Sura, kuzu ön kolunun iç pilavla doldurulup fırınlandığı, Balıkesir yöresinde bayramların görkemli et yemeğidir. İşte adım adım sura tarifi.

Susuz kuru kuzu kapama, kuzu etinin kuyruk yağı üzerinde susuz ve uzun süre pişirildiği, Denizli mutfağına özgü bir et yemeğidir.

Süt böreği, ince açılan yufkaların fındıkla katlanıp fırınlandıktan sonra süt şerbetiyle tatlandırıldığı, Bayburt yöresine özgü bir tatlıdır. İşte tarifi.

Sütlü çorba, tavuk, arpa şehriye ve sütle hazırlanan, Denizli mutfağına özgü kremamsı ve doyurucu bir çorbadır.

Sütlü kabak, kara kabak, süt, şeker ve pirinçle fırında pişirilen, Bursa mutfağının köklü bir sütlü tatlısıdır.