Çaman (Çemen) Nasıl Yapılır?
Kayseri iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan çaman (çemen), çemen otu, sarımsak ve toz biberin
Çanakkale Ahtapot Salata Tarifi
Ahtapot salata, Çanakkale deniz mutfağına özgü, baharatlı suda pişirilen ahtapotun dereotu ve zeytinyağıyla hazırlandığı bir mezedir. Tarifi burada.
Çanakkale Basma Helva Tarifi
Basma helva, Çanakkale yöresine özgü, zeytinyağında kavrulan un, ceviz ve şerbetle hazırlanan geleneksel bir un helvasıdır. Tarifi adım adım burada.
Çanakkale Börülce Köftesi Tarifi
Börülce köftesi, Çanakkale yöresine özgü, haşlanmış börülcenin baharatlarla yoğrulup kızartıldığı etsiz ve doyurucu bir köftedir. Tarifi burada.
Çanakkale Çırpma (Ispanaklı Börek) Tarifi
Çırpma, Çanakkale yöresine özgü, boza kıvamında hamurun ıspanakla katmanlanıp fırınlandığı pratik bir börektir. Tarifi adım adım burada.
Çanakkale Domatesli Tarhana Çorbası Tarifi
Domatesli tarhana çorbası, Çanakkale yöresine özgü, zeytinyağı ve domatesle hazırlanan ekşimsi ve doyurucu bir çorbadır. Tarifi adım adım burada.
Çanakkale İskorpit Çorbası Tarifi
İskorpit çorbası, Çanakkale deniz mutfağına özgü, iskorpit balığıyla sebze ve baharatlar eşliğinde hazırlanan aromatik bir balık çorbasıdır. Tarifi burada.
Çanakkale Melki Yemeği Tarifi
Melki yemeği, Çanakkale yöresine özgü melki mantarıyla soğan ve salça eşliğinde hazırlanan bir sebze yemeğidir. Tarifi adım adım burada.
Çanakkale Metez Tarifi
Metez, Çanakkale yöresine özgü, kıymalı iç harçla doldurulup yarımay şeklinde kapatılarak haşlanan bir hamur yemeğidir. Tarifi adım adım burada.
Çanakkale Ovmaç Çorbası Tarifi
Ovmaç çorbası, Çanakkale yöresine özgü, soğan, salça ve pütürlü unla hazırlanan pratik ve doyurucu bir çorbadır. Tarifi adım adım burada.