Kategori: Yemek Yapmak

Kastamonu’nun İhsangazi ilçesine özgü geleneksel lezzetlerden biri olan ekşili pilav, yörenin meşhur siyez bulgurunun bol

Afyonkarahisar yöresine ait ilibada (labada) dolması tarifi: bulgur ve göce harcıyla doldurulan efelek yapraklarından yapılan geleneksel bir lezzet.

İncik kebabı, mühürlenip yumuşayana kadar pişirilen kuzu inciğin patates ve arpacık soğanla fırında buluştuğu doyurucu bir et yemeğidir.

İncir dolması, kuru incirlerin cevizli pirinç harcıyla doldurulup fırınlandığı, Çanakkale mutfağına özgü bir meyveli tatlıdır.

Kahramanmaraş’a özgü geleneksel tatlılardan biri olan İncir İlendisi, kuru incirlerin pekmez veya üzüm suyuyla kaynatılıp

İrmik tatlısı, Gümüşhane mutfağında irmik ve yoğurtla hazırlanan kekimsi hamurun şurupla tatlandırıldığı pratik bir tatlıdır.

Isırgan otu çorbası, mısır unu ve sarımsakla kıvam alan, Düzce mutfağına özgü hafif ve şifalı bir ot çorbasıdır.

Isırgan yemeği, haşlanıp ezilen ısırgan otunun unla kıvam alıp sarımsaklı tereyağıyla tatlandırıldığı, Giresun mutfağının şifalı bir yemeğidir.

Adana’nın geleneksel lezzetlerinden işkembe dolması nasıl yapılır? Pirinçli kıymalı harç, temizleme püf noktaları ve adım adım işkembe dolması tarifi.

İşkene, soğan, salça ve kavurmayla hazırlanıp tandır ekmeği üzerine dökülen, Elazığ mutfağına özgü pratik bir yemektir.