Etiket: hamur işi

Leyen böreği, mısır unu hamuru arasına kıymalı iç konularak fırınlanan, Denizli mutfağına özgü mayalı bir böreğidir.

Linga tatlısı, ince hamurun saçta kızartılıp ceviz ve pekmezle katlandığı, Bilecik yöresine özgü pratik bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi.

Afyonkarahisar yöresine ait lokul tarifi: mayalı hamurun haşhaş ezmesiyle rulo yapılıp fırınlandığı, yumuşacık geleneksel hamur işi.

Karaman iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan lokur, tahin, süt, yoğurt ve tereyağıyla yoğrulan mayalı

Mafiş, saç örgüsü gibi örülüp kızgın yağda kızartılan, Çanakkale mutfağına özgü çıtır bir hamur tatlısıdır.

Mancarlı pide, ıspanak ve pazı gibi yeşilliklerle hazırlanan, Düzce Akçakoca yöresine özgü vejetaryen bir hamur işidir.

Mayanalı Kahke, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Anason, çörek otu ve susamla tatlandırılan hamurun simit

Melengücceği tatlısı, kaymaklı dartı harcıyla hazırlanan, Düzce Akçakoca yöresine özgü 700 yıllık geleneksel bir tatlıdır.

Mercimekli mantı, haşlanıp ezilen mercimeğin hamura sarılıp tepside pişirildiği, sarımsaklı yoğurtla sunulan Bilecik yöresine özgü bir mantıdır. İşte tarifi.

Mısır gömbesi, mısır unundan hamur arasına kıymalı iç konularak fırınlanan, Denizli mutfağına özgü doyurucu bir börektir.