Etiket: tarif

Kırlı kızartması, kızartılan patlıcan ve biberlerin domatesli sosla buluştuğu, Aydın yöresine özgü yoğurtlu bir sebze yemeğidir. İşte tarifi.

Kıymalı bulgurlu yaprak sarması, kıyma ve bulgur harcıyla asma yaprağına sarılan, Denizli mutfağına özgü doyurucu bir sarmadır.

Kızılcık tarhanası çorbası, salça ve soğanla pişen, ekşi tadıyla öne çıkan Düzce mutfağına özgü geleneksel bir çorbadır.

Konuralp pilavı, kemik suyu, kuşbaşı et ve nohutla pişen, Düzce yöresinin meşhur Konuralp pirinciyle hazırlanan bir pilavdır.

Kulak Çorbası, Antalya yöresinin kıymalı küçük mantıların et suyu ve nohutla pişirildiği doyurucu mantı çorbasıdır. Adım adım tarifi burada.

Küncülü gömme, soğan, bulgur ve susamlı harcın yufka katları arasına serilip fırınlanmasıyla hazırlanan, Elazığ mutfağına özgü bir hamur işidir.

Afyonkarahisar yöresine ait gurabiye tarifi: şerbet ve yağ karışımıyla yoğrulan, bademle süslenip fırınlanan, nişanların geleneksel kurabiyesi.

Kürdan kebabı, köftenin patlıcan dilimleriyle sarılıp domates ve biberle fırınlandığı, Denizli mutfağına özgü bir et yemeğidir.

Kuru dolma, kurutulmuş patlıcan ve biberlerin kıymalı bulgur harcıyla doldurulup salçalı suda pişirildiği geleneksel bir kış yemeğidir.

Kurutulmuş taze fasulye, kuru fasulyenin kuzu eti ve salçayla pişirildiği, Denizli mutfağına özgü kışlık bir yemektir.