Etiket: tarif

Pırpar Salatası, Diyarbakır yöresine özgü, semizotunun domates, soğan ve nar ekşisiyle hazırlandığı ferah, sağlıklı ve geleneksel bir yöresel salatadır.

Doğrama, kuşbaşı et, patlıcan ve nohutun salçalı suda pişirilip limonla ekşitildiği, Gaziantep mutfağına özgü etli bir sebze yemeğidir.

Dolanger, cevizli yufkaların rulo yapılıp kızartılarak şerbetlenmesiyle hazırlanan, Elazığ mutfağına özgü çıtır bir tatlıdır.

Dolma İçi, Amasya yöresinin yeşil mercimek, yarma ve pastırmayla hazırlanan zengin dolma harcıdır. Bu lezzetli harcın adım adım tarifi burada.

Döşemeli mancar, kara lahananın bulgur, pirinç ve mısır tarhanasıyla kat kat döşenip pişirildiği, Bartın yöresine özgü bir yemektir. İşte tarifi.

Düğün pilavı, tereyağında kavrulan pirincin nohut ve etle buluştuğu, Eskişehir sofralarının davetlere yakışan geleneksel bir pilavıdır.

Duvaklı mantı, mercimekli mantıların üzerine yufka örtülerek tepside pişirildiği, Bilecik yöresine özgü özel bir mantıdır. İşte adım adım tarifi.

Duvaklı pilav, kıymalı ve bademli içle örtülen baharatlı pirinç pilavıyla hazırlanan, Diyarbakır mutfağına özgü gösterişli bir pilavdır.

Düzce köftesi, kendi yağlı dana etine sadece mısır unu ve baharat katılarak hazırlanan, yöreye özgü meşhur bir köftedir.

Ebegümeci, haşlanıp soğanla kavrulan yöresel yeşil otun pişirildiği, Aydın mutfağına özgü hafif ve sağlıklı bir ot yemeğidir. İşte adım adım tarifi.