Etiket: tarif

Höşmerim, Ankaranın Kutludüğün yöresine özgü un ve sütle hazırlanan geleneksel tatlısıdır. Kızgın tereyağında pişen bu lezzetin tarifi burada.

Höşmerim, taze peynirin irmik ve şekerle pişirildiği, bal rengini alana kadar karıştırılan, Balıkesir yöresine özgü bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi.

Huris tepsi, salçalı tavuk sotenin pirinç üzerine dökülüp fırınlandığı, Bilecik yöresine özgü pratik ve doyurucu bir tepsi yemeğidir. İşte adım adım tarifi.

Afyonkarahisar yöresine ait hurma (fırma) baklavası tarifi: cevizli, sütlü hamurun fırınlanıp şerbetlendiği, ağızda dağılan yumuşak tatlı.

İç Pilav, Amasya yöresinin ciğer, dolmalık fıstık ve kuş üzümüyle hazırlanan aromalı pilavıdır. Bayramların gözdesi bu pilavın tarifi burada.

Afyonkarahisar yöresine ait ilibada (labada) dolması tarifi: bulgur ve göce harcıyla doldurulan efelek yapraklarından yapılan geleneksel bir lezzet.

İncik kebabı, mühürlenip yumuşayana kadar pişirilen kuzu inciğin patates ve arpacık soğanla fırında buluştuğu doyurucu bir et yemeğidir.

İncir dolması, kuru incirlerin cevizli pirinç harcıyla doldurulup fırınlandığı, Çanakkale mutfağına özgü bir meyveli tatlıdır.

İrmik tatlısı, Gümüşhane mutfağında irmik ve yoğurtla hazırlanan kekimsi hamurun şurupla tatlandırıldığı pratik bir tatlıdır.

Isırgan otu çorbası, mısır unu ve sarımsakla kıvam alan, Düzce mutfağına özgü hafif ve şifalı bir ot çorbasıdır.