Etiket: tarif

Etli mantı, kıyma ve nohutla doldurulan hamur karelerinin sarımsaklı sumaklı yoğurtla sunulduğu, Bilecik yöresine özgü bir mantıdır. İşte adım adım tarifi.

Etli pancar sarması, haşlanan karalahana yapraklarının kıymalı pirinç harcıyla sarıldığı, salçalı suda pişirilen Giresun mutfağının doyurucu bir yemeğidir.

Etli Tirit, Ankaranın Kutludüğün yöresine özgü, etli yemeğin köy ekmeği üzerine dökülmesiyle yapılan doyurucu yemektir. Adım adım tarifi burada.

Etli üzüm yaprağı sarması, üzüm yapraklarının kıymalı pirinç harcıyla sarıldığı, salçalı suda pişen Giresun sofralarının sevilen bir yemeğidir.

Etli yaprak sarması, kıymalı pirinç harcının üzüm yapraklarına ince ince sarılmasıyla hazırlanan, Düzce sofralarının sevilen bir sarmasıdır.

Ev baklavası, kat kat açılan yufkaların ceviz ve tereyağıyla bezenip şerbetlendiği, bayram sofralarının vazgeçilmez geleneksel tatlısıdır.

Fasulye bulgurlusu, Gümüşhane mutfağında taze fasulyenin domatesli sosla ve bulgurla pişirildiği doyurucu bir sebze yemeğidir.

Fasulye diblesi, taze fasulyenin pirinç ve soğanla katmanlanıp tereyağıyla pişirildiği, Giresun mutfağının doyurucu bir sebze yemeğidir.

Fasulye turşusu, haşlanan fasulyenin sarımsaklı ve acı biberli tuzlu suda kurulduğu, Giresun sofralarının sevilen bir mezesidir.

Feselli, Ardahan yöresinin yağlanıp katlanarak sacda pişirilen kat kat hamur işidir. Çıtır dokulu bu geleneksel lezzetin adım adım tarifi burada.