Etiket: tarif

Sırık Kebabı, Çorum yöresinde bütün kuzu ya da oğlağın sırığa geçirilip ateş önünde uzun süre çevrilerek pişirildiği geleneksel bir et yemeğidir.

Tarhana Çorbası, Çorum yöresine özgü, toz tarhananın haşlanmış nohut ve kavrulmuş kıymayla zenginleştirildiği naneli geleneksel bir çorbadır.

Dağ eriği ekşili kesme çorbası, mercimek ve ev makarnasının dağ eriği ekşisiyle buluştuğu, Bilecik yöresine özgü bir çorbadır. İşte adım adım tarifi.

Demir Tatlısı, Artvin yöresinin özel kalıplarla kızartılıp şerbete batırılan dantelli geleneksel tatlısıdır. Bu çıtır lezzetin adım adım tarifi burada.

Deniz börülcesi, haşlanıp sarımsak ve zeytinyağıyla harmanlanan, Çanakkale mutfağına özgü hafif bir deniz otu mezesidir.

Börülce Böreği, Denizli yöresine özgü, ufalanmış kuru yufkaların kızartılıp haşlanmış börülceyle karıştırıldığı pratik ve geleneksel bir börek lezzetidir.

Cızlama, Denizli yöresine özgü, patatesli mayalı hamurun süt kaymağı ve tereyağıyla fırında pişirildiği geleneksel bir hamur işi lezzetidir.

Hamur Dolması, Denizli yöresine özgü, bulgur ve kavurmalı iç harçla doldurulan hamurun haşlanıp çökelekle servis edildiği geleneksel bir hamur işidir.

Denizli Kebabı, genç kuzunun sırt yağıyla şişe dizilip sakız ağacı ateşinde kendi yağında pişirildiği özgün ve geleneksel bir et yemeğidir.

Kıymalı Su Böreği, Denizli yöresine özgü, haşlanan ev yufkalarının baharatlı kıyma harcıyla katlanıp fırınlandığı geleneksel bir börek lezzetidir.