Kategori: Yemek Yapmak

Cevizli patlıcan, kızartılmış patlıcanların cevizli baharatlı harçla doldurulmasıyla hazırlanan, Düzce Gürcü mutfağına özgü bir mezedir.

İzmir ve Ege mutfağının doğadan gelen lezzetlerinden biri olan Cibez (Cibes) Salatası, kırlardan toplanan taze

Çibörek, kıymalı harcın ince açılmış hamura sarılıp bol yağda kızartıldığı, Eskişehir mutfağının Kırım Tatar mirası enfes bir börektir.

Çiğ börek, kıymalı iç harcın ince hamura sarılıp kızartılmasıyla hazırlanan, Düzce mutfağında sevilen çıtır bir hamur işidir.

Ciğceli Kavurma, Kocaeli iline özgü, süt kaymağıyla zenginleştirilen özel bir et yemeğidir. Yörede “ciğce” adı

Çiğdem pilavı, Yozgat’a özgü ilkbaharın habercisi çiğdem bitkisiyle hazırlanan yöresel bir pilavdır. Tavuk suyu ve

Ciğer sarma, pirinç ve kuzu ciğerinin kuzu gömleğine sarılıp fırınlanmasıyla hazırlanan, Edirne ve Rumeli mutfağına özgü bir sakatat yemeğidir.

Ciğer taplaması, kuzu ciğerinin bulgur ve baharatlarla yoğrulup yassı köfteler hâlinde pişirildiği, reyhan kokulu özgün bir yöre yemeğidir.

Çiğleme, Aksaray yöresinin taze kaymakla hazırlanan sade ve lezzetli hamur işidir. Tavada pişen bu geleneksel lezzetin adım adım tarifi burada.

Çikolatalı ganaj, çikolata ve kremanın buluşmasından doğan o pürüzsüz, parlak karışım. Pastanın üstünü kaplamaktan dolgu