Kategori: Yemek Yapmak

Basalla (kılotik) tarifi: Adıyaman’ın Besni ve Tut yöresine ait, nohutlu ekşili suda pişen küçük bulgur köftelerinin yapımını adım adım anlatıyoruz.

Bastıklı Muska, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Üzüm şirenden yapılan bastığın içine tarçınlı, karanfilli cevizli

Batırık, Aksaray yöresinin düğü, bol yeşillik ve baharatla hazırlanan ferahlatıcı lezzetidir. Asma yaprağıyla servis edilen bu tarifin adımları burada.

Karaman iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan batırık, çok ince bulgurun (düğürcük) tahin veya cevizle

Batman ayran çorbası (mehir), haşlanan buğdayın yoğurtla kaynatıldığı, soğuk olarak tüketilen Batman yöresine özgü bir lezzettir. İşte adım adım tarifi.

Batman kuru dolma, kurutulmuş patlıcan ve biberin etli, sumaklı pirinç harcıyla doldurulduğu, Batman yöresine özgü bir dolmadır. İşte adım adım tarifi.

Batman türlü (tırşık), kuzu eti, patlıcan, biber ve domatesin bir arada piştiği, Batman yöresine özgü doyurucu bir etli sebze yemeğidir. İşte tarifi.

Lor dolması, evelik (yabani pazı) yapraklarının lor peyniriyle sarıldığı, Bayburt ile özdeşleşmiş geleneksel bir lezzettir. İşte adım adım tarifi.

Osmaniye iline özgü geleneksel tatlılardan biri olan bayram kömbesi, adını özellikle Ramazan Bayramı’nda ikram edilmesinden

Bazlama, Kırıkkale’ye özgü geleneksel lezzetlerden biri olup Anadolu sofralarının vazgeçilmez ekmeklerindendir. Mayalı hamurun sacda pişirilmesiyle