Kategori: Yemek Yapmak

Üzümlü Kabak Hoşafı, Bolu yöresine özgü, balkabağı ve kuru üzümün şekerle kaynatılıp soğuk içildiği hafif ve geleneksel bir hoşaf tarifidir.

Karabük yöresine özgü geleneksel lezzetlerden biri olan Borana, yumurta ve süzme yoğurdun yeşilliklerle buluştuğu, hafif

Borani, Gümüşhane mutfağında ıspanağın soğan ve yumurtayla kavrulup sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı besleyici bir ot yemeğidir.

Börek çorbası, minik kıymalı böreklerin nohutlu et suyu ve yoğurtlu sosla pişirildiği, Gaziantep mutfağının emek isteyen doyurucu bir çorbasıdır.

Boş Mantı, Kırklareli’ye özgü geleneksel lezzetlerden biridir. İçi doldurulmadan hazırlanan, fırında pembeleşene kadar pişirilip uzun

İzmir kahvaltı kültürünün simgesi haline gelmiş lezzetlerden biri olan Boyoz, İspanyol Yahudi mutfağından İzmir’e uzanan,

İstanbul’un kış aylarıyla özdeşleşmiş geleneksel içeceklerinden biri olan Boza, tahılların mayalanmasıyla elde edilen, kıvamlı ve

Bozbaş, Iğdır iline özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Etin lepe (iri bulgur) ve patatesle birlikte zerdeçallı

Buğday çorbası, Hakkari iline özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Yörede uzun kış aylarında sofraları ısıtan, doyurucu

Isparta iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan Buğday Diş Göce Tarhana, iri kırılmış buğday (göce)