Etiket: yemek

Un Helvası, Bolu yöresine özgü, tereyağında kavrulan unun ceviz ve şerbetle buluşturulduğu, kolay yapımıyla sevilen geleneksel bir helva tatlısıdır.

Bolu usulü kara kabak tatlısı, kabuğuyla pişirilip şekerle dinlendirilen cevizli geleneksel bir tatlıdır. Kolay tarifi adım adım burada.

Bolu usulü keşli cevizli erişte, tereyağında kavrulan keş ve cevizle hazırlanan doyurucu bir hamur işidir. Adım adım kolay tarifi burada.

Bolu usulü patates çorbası, terbiyeli ve doyurucu bir kış çorbasıdır. Tereyağlı biberle servis edilen kolay tarifi adım adım burada.

Üzümlü Kabak Hoşafı, Bolu yöresine özgü, balkabağı ve kuru üzümün şekerle kaynatılıp soğuk içildiği hafif ve geleneksel bir hoşaf tarifidir.

Borani, Gümüşhane mutfağında ıspanağın soğan ve yumurtayla kavrulup sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı besleyici bir ot yemeğidir.

Börek çorbası, minik kıymalı böreklerin nohutlu et suyu ve yoğurtlu sosla pişirildiği, Gaziantep mutfağının emek isteyen doyurucu bir çorbasıdır.

Afyonkarahisar yöresine ait bükme tarifi: haşhaşla yağlanıp katlanan hamurun mercimekli harçla doldurulmasıyla yapılan geleneksel hamur işi.

Bulgur çorbası, ince bulgur, domates ve salçayla hazırlanan, Edirne Meriç yöresine özgü besleyici ve pratik bir çorbadır.

Bulgurlu Karalahana Sarması, Artvin yöresinin bulgur ve kavurmayla hazırlanan karalahana sarmasıdır. Doyurucu bu lezzetin adım adım tarifi burada.