Etiket: yemek

Burma tatlısı, Gümüşhane mutfağında ince açılan yufkanın cevizle sarılıp şerbetlendiği geleneksel bir tatlıdır.

Bursa ayva tatlısı, şekerli suda pişirilen ayvaların kaymak ve cevizle taçlandırıldığı, saray mutfağı etkisi taşıyan klasik bir meyveli tatlıdır.

Bursa balık çorbası, sazan balığı ve taze baharatlarla hazırlanan, göl ve deniz kültürünün buluştuğu hafif ve doyurucu yöresel bir lezzettir.

Bursa beğendili kebap, kuzu etinin közlenmiş patlıcanla hazırlanan kremamsı beğendi üzerinde sunulduğu, saray mutfağı kökenli zarif bir yemektir.

Cennet künkü, Bursa düğün geleneğine özgü, ince hamurun ceviz dolgusuyla sarılıp şerbetlendiği özel bir tatlıdır. Tarifi adım adım burada.

Cevizli lokum, Bursa yöresine özgü, patatesli hamurun ceviz ve tarçın dolgusuyla sarıldığı geleneksel bir hamur işidir. Tarifi adım adım burada.

Bursa cıngıllı nohutlu mantı, fırınlanan hamur şeritlerinin haşlanmış tavuk ve nohutla buluştuğu, tereyağlı sosuyla servis edilen yöresel bir lezzettir.

Damat paçası, Bursa düğün geleneğine özgü, kızarmış yufka ve tavukla sarımsaklı sos eşliğinde hazırlanan Osmanlı yemeğidir. Tarifi adım adım burada.

Dede çorbası, Bursa yöresine özgü, el açması kesme hamur, nohut ve tavukla hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Tarifi adım adım burada.

Bursa dik dik kebabı, tepsiye dik yerleştirilen yufka rulolarının salçalı tavuk sosuyla buluştuğu, saray mutfağı kökenli özgün bir yemektir.