Etiket: yemek

Cevizli büzme tatlısı, ince açılan hamurun cevizle sarılıp büzülerek fırınlanıp şerbetlendiği, Bilecik yöresine özgü bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi.

Cevizli Cacık, Artvin yöresinin salatalık, yoğurt ve öğütülmüş cevizle hazırlanan özgün mezesidir. Ferahlatıcı bu lezzetin adım adım tarifi burada.

Cevizli gözleme, ince açılan hamurun bol cevizle sarılıp sacda kızartılmasıyla hazırlanan, Düzce mutfağına özgü bir hamur işidir.

Cevizli karalahana, haşlanmış karalahananın ceviz, acıka ve yoğurtla yoğrulmasıyla hazırlanan, Düzce Abhaz mutfağına özgü bir mezedir.

Cevizli Katmer, Artvin yöresinin cevizle sarılıp kızartılan ve şerbete batırılan geleneksel tatlısıdır. Çıtır bu lezzetin adım adım tarifi burada.

Cevizli patlıcan, kızartılmış patlıcanların cevizli baharatlı harçla doldurulmasıyla hazırlanan, Düzce Gürcü mutfağına özgü bir mezedir.

Çibörek, kıymalı harcın ince açılmış hamura sarılıp bol yağda kızartıldığı, Eskişehir mutfağının Kırım Tatar mirası enfes bir börektir.

Çiğ börek, kıymalı iç harcın ince hamura sarılıp kızartılmasıyla hazırlanan, Düzce mutfağında sevilen çıtır bir hamur işidir.

Ciğer sarma, pirinç ve kuzu ciğerinin kuzu gömleğine sarılıp fırınlanmasıyla hazırlanan, Edirne ve Rumeli mutfağına özgü bir sakatat yemeğidir.

Ciğer taplaması, kuzu ciğerinin bulgur ve baharatlarla yoğrulup yassı köfteler hâlinde pişirildiği, reyhan kokulu özgün bir yöre yemeğidir.