Tokat Gül Reçeli Tarifi
Gül reçeli, Tokat iline özgü, kokulu gül yapraklarının şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan zarif ve hoş kokulu
Tokat Haşhaşlı ve Cevizli Parmak Tarifi
Haşhaşlı ve cevizli parmak, Tokat iline özgü, ince açılan hamurun haşhaş ve cevizle harmanlanıp parmak
Tokat İşkefe Tatlısı Tarifi
İşkefe, Tokat iline özgü, su ve unla hazırlanan kıvamlı bir hamurun kızgın yağda kızartılıp şerbetle
Tokat İsot Patlatması Tarifi
İsot patlatması, Tokat iline özgü, yörenin tokat biberi, patlıcan ve domatesinin tereyağında kızartılıp harmanlanmasıyla hazırlanan
Tokat Ispanak Mıhlaması Tarifi
Ispanak mıhlaması, Tokat iline özgü, taze ıspanağın soğanla kavrulup üzerine yumurta kırılmasıyla hazırlanan pratik ve
Tokat Kabak Döşemesi Tarifi
Kabak döşemesi, Tokat iline özgü, dilimlenen kabakların tepsiye döşenip kıyma ve domatesli sosla fırınlanmasıyla hazırlanan
Tokat Kabak Kabuğu Yemeği Tarifi
Kabak kabuğu yemeği, Tokat iline özgü, kabağın kabuk kısmının israf edilmeden değerlendirildiği geleneksel bir sebze
Tokat Kabak Kızartması Tarifi
Kabak kızartması, Tokat iline özgü, taze kabakların ince dilimlenip kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanan sade ve
Tokat Kayısı Çiri Tarifi
Kayısı çiri, Tokat iline özgü, kuru kayısının şeker ve tereyağıyla pişirilip tatlandırıldığı sade ve doyurucu
Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?
Tokat kebabı, Tokat iline özgü ve yörenin adını taşıyan en meşhur yemeğidir. Kuzu eti, patlıcan,