Kategori: Yemek Yapmak

Ekşili Yahni, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Parça et, nohut ve pirincin köftelerle birlikte koruk

Elma kurusu hoşafı tarifi: Adıyaman’ın kuru elma, kuru üzüm ve tarçınla hazırlanan, yemeklerin yanına yakışan geleneksel hoşafını kolayca yapın.

Isparta mutfağının sevilen hamur işlerinden biri olan Elmalı Kurabiye, tarçınlı elma harcının yumuşacık kurabiye hamuruyla

Enginar dolması, enginar göbeklerinin fıstıklı ve kuş üzümlü iç pilavla doldurulduğu, Aydın yöresine özgü zeytinyağlı bir lezzettir. İşte tarifi.

Enginarlı bakla çorbası, Zonguldak yöresine özgü, taze baklanın enginarla buluştuğu ilkbahar çorbasıdır. İki mevsim sebzesinin

Ereğli pidesi, Zonguldak’ın Ereğli ilçesine özgü, ince açılan hamurun bol kıymalı harçla buluştuğu doyurucu bir

Kars iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan erişte aşı, nohut, mercimek ve mevsim sebzeleriyle pişirilen

Erişte çorbası (hevirbirk) tarifi: Adıyaman’ın mercimek, nohut ve ev yapımı yufka erişteyle hazırlanan, soğanlı salça sosuyla tatlandırılan çorbasını yapın.

Erişte, Kırıkkale’ye özgü geleneksel lezzetlerden biri olup yörede kış hazırlıklarının önemli bir parçasıdır. Yumurtalı sert

Kars iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan erişte pilavı, el yapımı erişte ile yeşil mercimeğin