Kategori: Yemek Yapmak

İzmir ve Ege kıyılarına özgü lezzetlerden biri olan Deniz Börülcesi Salatası, tuzlu bataklık ve kıyı

Deniz börülcesi, haşlanıp sarımsak ve zeytinyağıyla harmanlanan, Çanakkale mutfağına özgü hafif bir deniz otu mezesidir.

Börülce Böreği, Denizli yöresine özgü, ufalanmış kuru yufkaların kızartılıp haşlanmış börülceyle karıştırıldığı pratik ve geleneksel bir börek lezzetidir.

Cızlama, Denizli yöresine özgü, patatesli mayalı hamurun süt kaymağı ve tereyağıyla fırında pişirildiği geleneksel bir hamur işi lezzetidir.

Hamur Dolması, Denizli yöresine özgü, bulgur ve kavurmalı iç harçla doldurulan hamurun haşlanıp çökelekle servis edildiği geleneksel bir hamur işidir.

Denizli Kebabı, genç kuzunun sırt yağıyla şişe dizilip sakız ağacı ateşinde kendi yağında pişirildiği özgün ve geleneksel bir et yemeğidir.

Kıymalı Su Böreği, Denizli yöresine özgü, haşlanan ev yufkalarının baharatlı kıyma harcıyla katlanıp fırınlandığı geleneksel bir börek lezzetidir.

Kuş Üzümlü Kuru Patlıcan Dolması, Denizli yöresine özgü, kurutulmuş patlıcanların kıymalı pirinç harcı ve kuş üzümüyle doldurulduğu geleneksel bir dolmadır.

Kuyu Tandırı, Denizli yöresine özgü, bütün kuzunun toprak kuyuda çıra ateşiyle saatlerce pişirildiği yumuşacık ve geleneksel bir kuyu kebabıdır.

Kuzu Tas Kapama, Denizli yöresine özgü, kemikli kuzu etinin patates, nohut ve pirinçle ters kapatılan bir kapta pişirildiği geleneksel bir et yemeğidir.