Etiket: yemek

Dilber dudağı, Osmanlı saray mutfağından gelen, ince hamurun kızartılıp şerbete batırıldığı klasik bir tatlıdır. Tarifi adım adım burada.

Etli erik yemeği, Bursa mutfağına özgü, kuzu etinin yeşil erikle pişirildiği ekşimsi ve lezzetli bir bahar yemeğidir. Tarifi adım adım burada.

İnegöl köftesi, Bursa İnegöl ilçesine özgü, dana ve kuzu etiyle sadece soğan katılarak hazırlanan marka bir köftedir. Tarifi adım adım burada.

Kazan tarhanası, Bursa yöresine özgü sütlü ve nohutlu geleneksel bir tarhanadır. Tarhana yapımı ve çorba tarifi adım adım burada.

Bursa kebabı, yani İskender kebap, kuzu döneri, kızartılmış pide, domates sosu, tereyağı ve yoğurtla servis edilen meşhur bir lezzettir. Tarifi burada.

Keşkek, Bursa yöresine özgü, buğday ve didilmiş tavukla hazırlanan geleneksel bir özel gün yemeğidir. Tereyağlı biberle servis edilen tarifi burada.

Oğmaç çorbası, Bursa yöresine özgü, elde ufalanan hamur topaklarının et suyunda pişirildiği pratik ve doyurucu bir çorbadır. Tarifi adım adım burada.

Bursa pideli köfte, ızgara köftelerin kızarmış pide, yoğurt, salçalı sos ve kızgın tereyağı ile buluştuğu doyurucu bir Bursa klasiğidir.

Bursa sini mantısı, tepside fırınlanan açık mantı parçalarının sıcak tavuk suyuyla demlendiği, geleneksel ve doyurucu bir hamur işidir.

Bursa sipsi çorbası, haşlanmış tavuk göğsü, süt ve un ile kıvam verilen, üzerine sarımsak ve pul biberli yağ gezdirilen sıcak bir çorbadır.