Etiket: tarif

Batman ayran çorbası (mehir), haşlanan buğdayın yoğurtla kaynatıldığı, soğuk olarak tüketilen Batman yöresine özgü bir lezzettir. İşte adım adım tarifi.

Batman kuru dolma, kurutulmuş patlıcan ve biberin etli, sumaklı pirinç harcıyla doldurulduğu, Batman yöresine özgü bir dolmadır. İşte adım adım tarifi.

Batman türlü (tırşık), kuzu eti, patlıcan, biber ve domatesin bir arada piştiği, Batman yöresine özgü doyurucu bir etli sebze yemeğidir. İşte tarifi.

Lor dolması, evelik (yabani pazı) yapraklarının lor peyniriyle sarıldığı, Bayburt ile özdeşleşmiş geleneksel bir lezzettir. İşte adım adım tarifi.

Beğendili kebap, közlenmiş patlıcanlı beğendi üzerine kuzu eti ile sunulan, Bursa’nın saray mutfağı kökenli bir lezzetidir.

Beyaz baklava, ince açılan kat kat hamurun ceviz ve şerbetle buluştuğu, Bartın yöresinin emek isteyen geleneksel bir tatlısıdır. İşte adım adım tarifi.

Beypazarı Kuşbaşılı Güveç, Ankaranın et ve pilavı toprak güveçte fırında buluşturan iddialı yemeğidir. Bu doyurucu lezzetin adım adım tarifi burada.

Beyran, kemikli etin uzun uzun haşlanıp pirinç, sarımsak ve acı biberle harmanlandığı, Gaziantep’in coğrafi işaretli meşhur kahvaltı çorbasıdır.

Bezelye diblesi, taze bezelyenin pirinç ve soğanla pişirildiği, tereyağıyla lezzetlendirilen Giresun mutfağının pratik bir sebze yemeğidir.

Bezelye kızartması, haşlanan bezelyenin yumurta ve unla harmanlanıp fındık yağında kızartıldığı, Giresun mutfağının pratik bir yemeğidir.