Etiket: tarif

Gırma Börek, Bolu yöresine özgü, yufkaların kaymak ve patatesli harçla bohça gibi katlanıp tavada kızartıldığı pratik ve geleneksel bir börek tarifidir.

Kabak Tatlısı, Bolu yöresine özgü, tatlı kabağın şeker ve karanfille kendi suyunda pişirilip cevizle servis edildiği klasik ve geleneksel bir kış tatlısıdır.

Karavu şerbeti, Bolu yöresinde kızılcık özünden hazırlanan ekşi-tatlı ferahlatıcı bir içecektir. Kızılcık özü tarifi adım adım burada.

Kaşık Sapı, Bolu yöresine özgü, kare kesilen hamurların çubukla büzülüp haşlandığı, üzerine kızarmış keş ve cevizle servis edilen geleneksel bir hamur işidir.

Kaygana, Bolu yöresine özgü, yumurta, süt ve unla hazırlanan akışkan hamurun tereyağında pişirilip üçgen dilimlerle servis edildiği geleneksel bir hamur işidir.

Kaz tiridi, Bolu mutfağına özgü, fırınlanmış kaz eti, yağlı suya batırılan yufka ve bulgur pilavıyla servis edilen doyurucu bir yemektir. Tarifi burada.

Kedi batmaz, Bolu yöresine özgü undan pişirilen koyu kıvamlı bir hamur yemeğidir. Tuzlu keş ve tereyağıyla servis edilen tarifi adım adım burada.

Bolu keşi, süzme yoğurttan tuzla yoğrulup kurutulan sert bir çökelektir. Besleyici ve dayanıklı keşin yapımı adım adım burada anlatılıyor.

Kızılcık Şerbeti, Bolu yöresine özgü, kızılcık meyvesinin kaynatılıp şekerle koyulaştırıldığı, suyla açılarak içilen ferahlatıcı geleneksel bir içecektir.

Bolu kızılcık tarhanası, kızılcık püresiyle hazırlanan ekşimsi ve besleyici geleneksel bir çorbadır. Tarhana yapımı ve çorba tarifi adım adım burada.